大蒜加工廢水的特性及綜合利用工藝流程

　　大蒜加工廢水的特性：
 
　　1、蒜片加工企業(yè)的規(guī)模大小不一，生產(chǎn)工藝和設(shè)備良莠不齊，廢水的排放量大小也不盡相同。
 
　　2、蒜片生產(chǎn)隨季節(jié)變化，廢水的水質(zhì)水量也隨季節(jié)而變化。生產(chǎn)季節(jié)一般為6月—10月間，在其它季節(jié)企業(yè)不組織生產(chǎn)。
 
　　3、生產(chǎn)原料為天然大蒜，大蒜加工廢水中也以天然有機(jī)物為主(如多糖、脂類(lèi)物質(zhì)等)，不含有毒物質(zhì)，可生物降解的成分多。大蒜加工廢水為高濃度廢水，COD高達(dá)數(shù)萬(wàn)mg/L。
 
　　4、雖然本身無(wú)毒，但含有大量可生物降解的有機(jī)物質(zhì)，廢水若不經(jīng)過(guò)處理直接排入水體，需要消耗水中大量的溶解氧，造成水體缺氧，使水生生物死亡。廢水中的懸浮物沉入水底，惡化水質(zhì)。在厭氧條件下分解，大蒜中富含的硫化物產(chǎn)生特別的臭氣，嚴(yán)重污染環(huán)境。
 
　　傳統(tǒng)生化法治理的缺點(diǎn)：
 
　　1、大蒜加工廢水中所謂的“有機(jī)污染物”實(shí)際是寶貴的物質(zhì)——大蒜多糖、大蒜素等，并不含有其他有害化學(xué)污染物質(zhì)，直接用生物化學(xué)方法處理排放，造成寶貴資源的嚴(yán)重浪費(fèi)。
 
　　2、大蒜加工廢水是一種非常特殊的廢水，其中的大蒜素是一種廣譜殺菌劑，采用普通的活性污泥曝氣法處理，大蒜素對(duì)活性菌有強(qiáng)烈的抑制作用，降低污泥活性，水體COD的絳解能力很差。
 
　　3、大蒜加工廢水屬于高濃度廢水，COD約20000mg/L左右，遠(yuǎn)高于活性污泥的耐受量(<3000mg/L左右)，再加之大蒜素的抑制作用，如采用活性污泥曝氣法處理，必須把原廢水10—20倍后方可使用，每噸蒜片消耗自來(lái)水約20—40立方，造成水資源的嚴(yán)重浪費(fèi)。
 
　　4、蒜干加工企業(yè)地點(diǎn)分散，大蒜加工廢水如果采用傳統(tǒng)處理方法，行政*法成本大，監(jiān)管困難。
 
　　蒜片廢水M-MIT多處理及綜合利用工藝流程
 
　　1、廢水預(yù)處理：
 
　　收集切片車(chē)間的廢水，通過(guò)圓桶微濾機(jī)將廢水中的粗顆粒雜質(zhì)過(guò)濾掉，通過(guò)氣浮機(jī)，將廢水中的超大分子量的親水性膠體破壞。收集兩步的粗顆粒雜質(zhì)，添加到鍋爐房煤堆焚燒。
 
　　2、*一分離：
 
　　將預(yù)處理后的廢水經(jīng)砂濾、微濾等精細(xì)過(guò)濾后，泵入*一分離系統(tǒng)，利用膜分離技術(shù)，對(duì)分子量大于10萬(wàn)的有機(jī)物(主要為大蒜多糖)進(jìn)行分離截留，得到大蒜多糖濃縮液A。廢水中的COD去除60%。透過(guò)液(COD約8000mg/L)進(jìn)入第二分離系統(tǒng)。
 
　　3、第二分離：
 
　　將*一分離系統(tǒng)的透過(guò)液泵入第二分離系統(tǒng)，利用納濾膜，對(duì)分子量大于200的有機(jī)物(主要為大蒜多糖)進(jìn)行分離截留，得到大蒜多糖濃縮液B。廢水中的COD去除約95%。透過(guò)液(COD約400mg/L)進(jìn)入第三分離系統(tǒng)。
 
　　4、第三分離：
 
　　將第二分離系統(tǒng)的透過(guò)液泵入第三分離系統(tǒng)，利用大蒜素分子印跡樹(shù)脂，對(duì)廢水中的大蒜素(分子量170)進(jìn)行高選擇性吸附。廢水中的COD去除約50%。透過(guò)液(COD約200mg/L)進(jìn)入第三分離系統(tǒng)。
 
　　5、深度處理：
 
　　將第三分離系統(tǒng)的透過(guò)液泵入反滲透分離系統(tǒng)，對(duì)廢水進(jìn)行深度處理，去除細(xì)菌、水溶性單糖等微量有機(jī)物，廢水中的COD去除約50%。收集反滲透分離系統(tǒng)透過(guò)液(COD約100mg/L)。
 
　　6、循環(huán)使用：
 
　　將深度處理的水返回切片生產(chǎn)車(chē)間重復(fù)循環(huán)使用。