果醬加工污水處理設備

果醬是把水果、糖及酸度調節(jié)劑混合后，用超過100℃溫度熬制而成的凝膠物質，也叫果子醬。制作果醬是長時間保存水果的一種方法。主要用來涂抹于面包或吐司上食用。不論草莓、藍莓、葡萄、玫瑰等小型果實，或李、橙、蘋果、桃等大型果實切小后，同樣可制成果醬，不過調制同一時間通常只使用一種果實。無糖果醬、平價果醬或特別果醬(如:榴蓮、菠蘿)，便會使用膠體。果醬常使用的膠體包括:果膠、豆膠及三仙膠。

果醬加工污水主要來自水果、洗果、打漿、預煮、真空濃縮、裝罐等程序。根據果醬加工過程中污水的特性，我們決定采用氣浮+生物接觸氧化組合工藝處理果醬加工廢水。

果醬加工污水處理設備

污水經格柵，去除未*破碎的水果，通過加藥氣浮，去除污水中中含有的果膠質等懸浮物。在中和調節(jié)池中，加堿調節(jié)污水pH到6.5后，進入水解酸化池，水解酸化階段的優(yōu)勢菌群是兼性微生物，其特點是世代周期短，繁殖快，對環(huán)境條件要求不高，在有氧和無氧條件下都能生長。酸化階段，在常溫條件下經胞外酶的作用，可將表面大分子有機物，水解酸化成小分子有機物，將不溶性有機物，水解成可溶性有機物，為后續(xù)的好氧生物處理提供良好的水質條件，加速了有機物的降解，從而減少了停留時間和曝氣量，降低了投資和運行費用。